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Raspado de jamaica con chile de árbol


Porciones: 4 Preparación: 60 min

Listo en: 60 min

Ingredientes:

Modo de Preparación:

  1. Coloca en una olla el agua con la jamaica, canela, romero, chile de árbol y piloncillo; lleva a ebullición y deja hervir a fuego medio por 40 minutos o hasta que el líquido espese.

  2. Retira del fuego y separa la jamaica. Deja enfriar y licúa la mitad de las flores de jamaica con el jarabe, reserva la otra mitad.

  3. Tritura los hielos en la licuadora hasta que tengan consistencia de raspado o frappé, sirve el vaso en vasos cortos y baña con el jarabe de jamaica y una onza de mezcal si así lo deseas.

  4. Decora con romero fresco o jamaica y disfruta de inmediato.

Fuente: http://cheforopeza.com.mx/recetas/raspado-de-jamaica-con-chile-de-arbol

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