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Fajitas de arrachera enchilada


Porciones: 4 Preparación: 20 min

Listo en: 20 min

Ingredientes:

Modo de Preparación:

  1. Licúa el ajo con comino, cebolla, tomate, chile jalapeño, guajillo, pasilla y agua hasta integrar por completo.

  2. Calienta el aceite en un sartén grande y asa las fajitas de arrachera, hasta que doren y cambien de color.

  3. Incorpora los vegetales y saltea por un minuto, hasta que tomen un tono brillante. Añade la salsa, baja el fuego y cocina por 5 minutos más.

  4. Retira del fuego, espolvorea el cilantro y sirve las fajitas acompañadas con arroz.

Fuente: http://cheforopeza.com.mx/recetas/fajitas-de-arrachera-a-los-tres-chiles

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