November 23, 2017
August 11, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
August 10, 2017
Recent Posts
Featured Posts
Muslos a la parrilla con adobo de tamarindo
August 9, 2017

Porciones: 4 Preparación: 30 min
Listo en: 30 min
Ingredientes:
1 taza de pulpa de Tamarindo Miravalle, sin semillas
1 Chile pasilla Miravalle, hidratado
1 Chile guajillo Miravalle, hidratado
1/4 taza de caldo de vegetales
1/4 pieza de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
4 piezas de muslos de pollo
4 tazas de espinaca baby
1 Limón
Pimienta negra molida Miravalle, al gusto
Sal, al gusto
Modo de Preparación:
Licúa la pulpa de tamarindo con el chile pasilla, el chile guajillo, el caldo de vegetales, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta, hasta obtener una adobo espeso.
Aparte, calienta el aceite en una olla, vierte el adobo, y cocínalo durante unos minutos hasta que espese y oscurezca.
Enseguida aumenta el sabor de los muslos con una pizca de sal y pimienta; barnízalos con el adobo de tamarindo y cocínalos en tu parrilla caliente durante 4 minutos de cada lado o hasta que las líneas se marquen.
Cubre la parrilla con un tazón de metal o una tapa y continúa cocinando el pollo hasta que la carne esté firme y bien cocinada al centro.
Sirve los muslos saliendo al momento y disfrútalos con las espinacas y jugo de limón.
Fuente: http://cheforopeza.com.mx/recetas/muslos-a-la-parrilla-con-adobo-de-tamarindo


