Porciones: 10 Preparación: 10 min Cocción: 30 min
Listo en: 40 min
Ingredientes:
1 litro agua
450 gramos de arroz, lavado
1 litro de leche de vaca
1 litro de leche evaporada
250 gramos de azúcar
Canela molida Miravalle
Modo de Preparación:
Calienta el agua con la canela en una olla a fuego alto y deja que hierva durante 5 minutos para que salga el sabor de la canela. Luego agrega el arroz, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz esté cocido y el agua haya sido absorbida, aproximadamente 20 minutos.
Agrega poco a poco la leche y luego la leche evaporada. Revuelve con mucho cuidado al mismo tiempo que incorporas el azúcar.
Cocina sin tapar durante 10 minutos más o el tiempo necesario para alcanzar la consistencia deseada. Si lo deseas, espolvorea con canela al momento de servir.
Fuente: http://allrecipes.com.mx/receta/1092/arroz-con-leche.aspx
