Porciones: 8 Preparación: 20 min Cocción: 7 horas Listo en: 9 horas
Ingredientes:
1 espaldilla (paleta o cabeza de lomo) de cerdo de 4 kilos
3 cucharadas de mostaza
Especias molidas Miravalle
Para envolver
125 mililitros de jugo de manzana
4 cucharadas de azúcar mascabado
2 cucharadas de miel de abeja