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Tacos de Canasta


También se les conoce como tacos sudados,de canasta, al vapor y son típicos de la ciudad de México, en cuyo Distrito, debido a la velocidad de la metrópoli, es común encontrar a los vendedores en bicicletas con grandes canastas. Se preparan con pequeñas tortillas que se dejan sudar con un poco de aceite o adobo, se rellenan condiferentes guisados y se acompañan con una salsa verde o roja.

Ingredientes:

Porciones: 6 personas

  • 50 Tortillas Taqueras

  • 3.5 oz (100 g) de Chile Cascabel

  • 1 Diente de Ajo

  • ½ de Cebolla

  • 2 Cucharadas de Aceite Vegetal

  • 2 Ramas de Cilantro