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Chiles con Carne

September 9, 2015

 

Este plato principal es muy popular y tambien facil de elaborar

 

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Ingredientes:

4 porciones

  • 4 cucharadas de aceite 

  • 1 cebolla cortada en dados 

  • 3 dientes de ajo majados 

  • 1.7 libras (750 gr.) de carne de ternera troceada fina 

  • 1/4 de cucharadita de orégano 

  • 4 cucharadas de sazón de chile 

  • 1 lata grande de tomate 

  • 1 cebolleta cortada en aros 

  • 4 cucharadas de concentrado de tomate 

  • 12 tortitas 

  • Una pizca de azúcar y Sal

Preparación:

  1. Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile. 

  2. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia. Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos. 

  3. Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas. 

 

Fuente: recetasmexicanas.org/index.php/carnes-guisos/81-chiles-con-carne

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