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Pollo Parmesano

August 11, 2015

Esta es una receta muy saludable al ser baja en grasa, pero sin dejar atras el excelente sabor del pollo parmesano, sirve de acompanañte un espagueti.

 

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Tiempo de Preparacion Total: 40min

Ingredientes:

Porciones: 6

  • 1.5 libras (0.7kg) de pechugas de pollo (aprox. 4 onzas cada una), delgadas

  • ½ taza de pan molido integral

  • 4 claras de huevo

  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

  • 1 cucharada de orégano

  • 1 cucharada de ajo en polvo

  • ½ taza de queso parmesano rallado

  • Sal y pimienta recién molida

 

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 400 grados.

  • En un tazón mezcla el pan molido, albahaca, orégano, ajo en polvo, queso parmesano, sal, y pimienta.

  • Pon las claras de huevo en otro tazón.

  • Espolvorea las pechugas con sal y pimienta. Sumérgelas en huevo y deja que escurra. Con cuidado revuelca las pechugas en el pan molido hasta que queden cubiertas. Rocía una charola para hornear con aceite antiadherente y coloca las pechugas en la charola.

  • Hornea por 20 minutos hasta que el pollo quede completamente cocido.

 

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: una pieza de pollo Calorías: 204 Grasa: 4.5 Carbohidrátos: 5.5 Fibra: 1Proteína: 33

 

Fuente:http://www.lacocinasaludable.com/pollo-parmesano/

 

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