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Martes de Recetas: Brochetas de pollo al Pastor


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Comparte el sabor y un rato familiar con estas Brochetas de pollo al Pastor.

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Ingredientes Porciones: 4

  • 6 chiles guajillo hidratados

  • 2 pechugas de pollo cortadas en 3 a lo largo

  • 1/2 taza de jugo de piña

  • 1 diente de ajo

  • 1/4 de cebolla

  • 1/4 de taza de mermelada de piña

  • 2 piezas de limón amarillo

  • 2 cucharadas de aceite

*Si no sabes cómo hidratar los chiles, puedes ver el siguiente video:

Modo de preparación

1. Licua los chiles con el jugo de piña, el ajo y la cebolla. Salpimienta y coloca la mezcla con las tiras de pollo en una bolsa, déjala marinar por 2 horas como mínimo.

2. Sella las piezas en una sartén grande con el aceite muy caliente hasta que veas que el pollo esté cocido y dorado por los dos lados.

3. Sirve acompañando con la mermelada de piña y el limón.

Fuente:

http://www.cocinafacil.com.mx/recetas/15/06/17/alitas-con-miel-yguajillo.html

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