Featured Posts

Recent Posts

TELÉFONO

Tel: (626) 575 7551

Email:

info@miravallefoods.com

 

HORARIO

 

Lunes–Viernes  8AM-4PM

SÍGUENOS

  • Facebook negro redondo
  • Twitter - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • YouTube Ronda Negro

DIRECCIÓN

9921 Garvey Ave.

El Monte, CA

91733

 

© 2017 by

Miravalle Foods, Inc.

Martes de Recetas: Chiles Rellenos de Queso y Nopal

Esta receta es sin duda uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana a nivel internacional, los Chiles Poblanos Rellenos de Queso y Nopal por su sabor, es ideal para consentir a tus familiares y amigos


Si no tienes algún ingrediente no olvides que ya puedes adquirir tus productos en nuestra tienda online.

Ingredientes:

  • 6 Chiles Poblanos

  • ½ Kilogramo de Queso Panela

  • 6 Nopales Cocidos

  • 2 Jitomates

  • 1 Cebolla

  • 2 Dientes de Ajo

  • 1 Clavo

  • 4 Pimientas

  • 1 Rajita de Canela

  • ½ Litro de Caldo de Pollo

  • 1 Cucharada de Harina

  • 3 Huevos Separados

  • Sal

  • Aceite

Modo de Preparacion:

Preparacion: 60min Porciones: 6

1.-Primero, asa, desvena y quita las semillas a los chiles, después, mezcla los nopalitos con el queso panela y rellénalos.

2.-Bate las claras a punto de turrón con un poco de sal, agrega las yemas y cubre los chiles con el capeado.

3.-Calienta una sartén con aceite, fríe los chiles hasta que se doren y escurre sobre papel absorbente.

4.-Para hacer la salsa, asa sobre un comal el jitomate, la cebolla, el ajo y las especias y muele en la licuadora y cuélalo sobre una sartén con un poco de aceite hasta que se fría.

5.-Por último, agrega el caldo, sazona y sirve encima de los chiles.

Concejos:

Te recomiendo para esta receta, que al momento de que vayas a freír los chiles, cerciórate de que el aceite que utilices este muy caliente para que en cuanto introduzcas el chile, este deje dorado el capeado, de lo contrario, si esta frio o tibio, el capeado se despega y absorbe más aceite

Fuente: http://www.guiadetacos.com/recetas_mexicanas/antojitos/145/chiles-poblanos-rellenos-de-queso-y-nopal-para-cuaresma-receta.html

#Chiles #Poblano #Antojitos #Relleno #Nopales