Porciones: 8 Preparación: 20 min Cocción: 7 horas Listo en: 9 horas Ingredientes: 1 espaldilla (paleta o cabeza de lomo) de cerdo de 4 kilos 3 cucharadas de mostaza Especias molidas Miravalle Para envolver 125 mililitros de jugo de manzana 4 cucharadas de azúcar mascabado 2 cucharadas de miel de abeja 50 gramos de mantequilla Para el glaseado 250 mililitros de salsa BBQ 125 mililitros de jugo de manzana 1 cucharada de especias molidas Miravalle Modo de Preparación: Retira