Preparación: 1 hora 10 min Cocción: 1 hora Listo en: 2 horas Ingredientes: Porciones: 15 Tamales Para el relleno 750 gramos de pierna de puerco 2 hojas de laurel Miravalle 1/2 cebolla 4 ajos agua Para la salsa 1/2 kilo de jitomates 4 chiles de árbol Miravalle 4 chiles mirasol Miravalle 1 cucharada de fécula de maíz Para los tamales 1 kilo de masa 250 gramos de manteca de cerdo 1 cucharada de sal 1 cucharada de polvo para hornear Hojas secas de maíz remojadas en agua calie